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81岁的免疫学专家藤田紘一郎说，由于在肠道中产生了使疾病远离的“免疫力”，因此要吃些能改善肠道环境的食物非常重要。
推荐的健康长寿食品包括蔬菜，发酵食品以及肉和从鱼里提取的鱼精。将这些食物放入汤中的好处是，即使生病或衰老，它们也容易被人体吸收。
在最新一期的“免疫学专家每天都要喝的长寿汤”一书中，就有写到：
●泡菜的辣味使身体内部变得温暖，具有延年益寿的功效。
泡菜的乳酸菌调整肠道环境。此外，添加的辣椒可提高新陈代谢。油炸大豆蛋白中所含的β-伴大豆球蛋白还具有将中性脂肪转化为能量的功能，加入到汤中还有助于防止肥胖。
温馨提示
益生茶直接作用的就是肠道！富含膳食纤维、各种维生素以及矿物质等微量元素、平衡膳食结构、提高免疫力，推动新陈代谢、防止脂肪堆积、彻底清理*素。
制图：水品安桂
责任编辑：斉藤翔子
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