健康宣教防治新冠肺炎,食疗有妙招 [复制链接]

　　科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病*感染的肺炎防控与救治。中医食疗在预防及治疗同样可以发挥重要作用。

　　新冠肺炎属中医疫病的范畴，其核心病机为“湿、*、淤、闭”，病位在肺、脾，可伤络入血。应对新冠肺炎，应该运用中医食疗“治未病”理念，加强预防干预。

　　宁夏地区冬季寒冷、温差大，空气湿度低，病*在此环境下更易生存。另一方面，冬季室内往往门窗紧闭，空气流通不畅，容易导致呼吸道传播疾病高发。因此因地制宜的推出食疗方案，有利于广大市民防治新冠肺炎。

　　新冠肺炎属于中医疫病范畴，致病因素为疫疠之邪。易感人群要少外出，少接触，不聚会，不聚餐；讲究个人卫生，适时戴口罩，适时更换衣帽口罩和鞋，勤洗手。

　　疫情期间应保持情志安定，避免过度疲劳，以保存正气，增强应激能力；养成良好睡眠习惯，避免熬夜；每天适度运动，以增强体质。饮食习惯相对稳定，规律三餐有助于人体生理机能的稳定和疾病防治。不暴饮暴食，疫情流行期间不刻意节食减重。

　　根据“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之。”的原则，食物要丰富多样，荤素搭配，粗细搭配，食材优选新鲜、应季，兼顾颜色变换搭配。食物选择因人因时因地制宜，在食物供给受限的情况下，宜重视谷、肉、蛋、奶、果蔬、水产、油脂各类兼顾。

　　建议成人每天摄入谷物类~克，瘦肉鱼虾蛋等优质蛋白质类~克（含鸡蛋1个，奶类每天克），蔬菜-克；水果~克，豆制品克，坚果10克。植物油25~30克。

　　本地区气候干燥，每天应补充0ml~0ml饮用水，部分水分可以各种食疗茶饮、汤类等补充。

　　采购的食物应注意去除污染，清洗干净；切割生食和熟食的刀具、案板要固定且分开使用；餐具每天消*，实行分餐制。烹调食物烧熟煮透。疫情期间建议不吃生食和冷食，蔬菜煮熟吃，较凉的水果，可隔水稍加热食用；拒绝吃野生动物类食品，不生吃各类肉品及水产品，戒烟限酒。

　　根据中医辨证，新冠炎可分4期：初期寒湿郁肺、中期疫*闭肺、重症期内闭外脱、恢复期脾肺气虚。运用中医辩证施治，食物四气五味、脏腑归经等理论和中医食疗方法，有助于提高新冠肺炎防治效果。

益气扶正类

1.加味玉屏风饮：*芪20克，炒白术10克，防风10克，桂枝10克；煎煮代茶饮用，1日1剂，每5日为1疗程；能益气通阳固表，可用于脾阳虚寒者预防新型冠状病*感染。

2.固表除湿饮：*芪20克，防风10克，炒白术10克，苏叶10克，藿香10克，炙甘草10克；煎煮代茶饮用，1日1剂，每5日为1疗程；能益气固表化湿，可用于脾肺气虚有湿者预防新型冠状病*感染。

3.*芪当归饮：*芪20克，当归10克，桂枝10克，大枣2枚，枸杞10克；煎煮代茶饮用，1日1剂，每疗程10天；能益气养血固表，可用于预防新型冠状病*感染。

4.参芪饮：人参5克，*芪20克，枸杞10克；煎煮代茶饮用，1日1剂，每5日为1疗程；能益气升阳固表，可用于脾阳虚寒者预防新型冠状病*感染，高血压患者慎用。

5.*参*芪粥：*参20克，*芪20克，山药30克，枸杞10克，粳米60克；*参和*芪加水适量，煎煮40分钟左右取汁，稍凉后将山药切成小块，与粳米加入其中，煮至米熟粥稠，适量服食；能益气固表、平补三焦，可用于症见体弱食少，面色苍白，脉虚弱者防治新型冠状病*感染。

1.葱白粥：连须葱白，豆豉30，芫荽30，粳米60克；粳米煮粥，加入连须葱白、芫荽、豆豉再煮3沸，趁热服用，1日1剂，每5日为疗程；能发散风寒，可用于新型冠状病*感染早期症见发热恶寒者。

2.姜糖茶：生姜20克，红糖20，葱白20克；砂锅内加入生姜、葱白和水煮开，后加入红糖再煮开，趁热喝下，1日1剂，每5日为1疗程；能祛风寒、止呕吐，可用于防治新型冠状病*感染。

3.藿香粥：藿香10克，粳米60克；藿香加水适量，煎煮10分钟左右取汁。粳米加水适量煮至粥稠，加入藿香汁，煮沸，适量服食，1日1剂，每5日为1疗程；能芳香化湿，和胃健脾，可用于新型冠状病*感染脾虚湿郁者。

4.薏苡仁粥：薏苡仁20克，粳米50克，盐少许；将薏苡仁洗净捣碎，粳米淘洗，同入锅内，加水适量，共煮成粥，粥熟后加入少许盐调味，适量温服，1日1剂，每5日为1疗程；能健脾渗湿，利水消肿，可用于新型冠状病*感染脾虚湿盛者。

5.茯苓粥：茯苓15克，粳米30克；先将茯苓磨成细粉，取茯苓粉同粳米一同入锅，加水适量，武火煮开，转文火煮至米熟粥稠；适量服食，1日1剂，每5日为1疗程；能健脾利湿，和胃益气，可用于新型冠状病*感染有水湿证候者。

清热解*类

1.葛根百合粥：葛根粉50克，百合30克；水适量煎煮百合10分钟，加入葛根粉成糊状供服食，日1剂，每5日为1疗程；能清热泻火，可用于防治新型冠状病*感染。

2.青蒿桔梗茶：青蒿15克，桔梗10克；煎煮代茶饮用，1日1剂，每5日为1疗程；能清热解*化痰，可用于防治新型冠状病*感染。

3.双花桔梗茶：双花15克，桔梗10克；煎煮代茶饮用，1日1剂，每5日为1疗程；能清热解*化痰，可用于防治新型冠状病*感染。

4.金银花饮：金银花10克，芦根10克，陈皮2克，甘草3克；煎煮代茶饮用，1日1剂，每5日为1疗程；能清热解*化痰，可用于防治新型冠状病*感染。

５.桑菊饮：桑叶15克，野菊花15克；煎煮代茶饮用，1日1剂，每5日为1疗程；能清热解*，可用于防治新型冠状病*感染。

文字

营养科陈启众

医院

应对疫情工作宣传组