TUhjnbcbe - 2024/9/11 9:04:00
野味真的好吃吗，为什么有人喜欢吃野味？看完你就明白了！我是一个美食博主，平时就爱好在厨房里倒腾各种美食。以前最大的爱好，就是希望有大把的空闲时间，好在厨房里折腾一些喜欢的美食，然后看着家人把它们都吃光光。这次因为这个肺炎，算是遂了心愿，但是却让我有点厌倦厨房了。实话实说，从年三十到现在，我没出过一次家门，最多就到楼梯口的窗户处向外看看，家里人也一样，全部待在家里。一个个都闲的发慌，厨房里的各种食材，我都换个花样做了好几遍，从开始的大鱼大肉，到现在的萝卜青菜，眼看就剩下几颗小土豆了。这一切都是因为一些人吃野味造成的“疫情”。由刚开始“小看”，到后来的“重视”，再到现在的“禁足”。心里也是五味杂陈，关于野味，一直想说点什么，奈何自己才疏学浅，写不出心中所想。直到看到了张佳玮张公子的这篇文章，感觉特别好，就分享给大家一起看看。我特别欣赏和尊敬张公子，这篇文章也得到了他的授权，在这里表示万分感谢。原文如下：我建议这疫病，干脆就叫野味肺炎吧！开宗明义，这篇是要骂野味的。这两天武汉遭遇的事，我们都已知道了。作为一个朴素地希望亲友与其他所有人都健康的普通人，我得骂野味：未经检疫、动不动携带病毒、早该滚出餐桌的玩意。作为一个爱好吃的人，我也要顺便追着骂几句：野味不但不卫生，还他妈没啥好吃的！到底吃个什么劲？《武林外传》里，佟湘玉那段对白，众所周知：“经科学研究证明，野生动物的营养元素与家畜家禽，并没有什么区别。”还不用提野生动物大多没经过卫生检疫。我知道，总有貌似老饕的大佬提出玄学，认为野生的更鲜更香更好吃——嘻嘻，这么微妙，经过双盲试验了吗？违禁动物太多，我没碰过，没啥资格一一说。野鸡野鸭，我小时候吃过；在法国，尤其一些小镇，野兔也是可以吃的，算地方菜。这几样我吃过的，算有发言权。好吃吗？未必吧。肉质普遍干、柴、不丰腴。需要特别多的调味。野鸡真不如走地鸡，野鸭真不如场院放养鸭。联合国粮食及农业组织，很直白地说了：大体上，野生动物跟我们一般吃的牛羊鸡猪肉比，脂肪偏低，蛋白质差不多，维生素多点。Anumberofstudiesonthenutritionalvalueofwildanimalmeatindicatethatbushmeatis