千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。本段由来汉朝匈奴之说过去老北京有 冬至馄饨夏至面 的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取 浑 与 屯 之音，呼作 馄饨 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
对于心情不好的人，即使有丰盛大餐摆在他面前也没有任何食欲。由此可见，食欲与心情有着很大的关系。心情好，吃什么都香;心情不好，吃什么都没胃口。
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