近日,由宝安区卫生健康局、宝安区教育局主办,宝安区慢性病防治院、宝安区各小学承办的以“预防新冠肺炎营养膳食行动”营养午餐评选活动落下帷幕。活动自2月底启动以来,赢得了学生和家长们的热烈反响,共先后收到来自宝安区各小学的参赛作品份。
经过营养专家对参赛作品的评审
分别从营养搭配、分量等方面综合评分
航城学校等10所学校荣获最佳组织奖
来自滨海小学的戴琳妮
航城学校的马德朝、罗租小学的*卓尧
等10篇作品荣获一等奖
预防新冠肺炎
合理膳食也是一个重要措施
良好的个人营养状况
可以降低发病风险并改善疾病预后
日前,广东省营养学会与广州市中小学卫生健康促进中心联合发布的《新冠肺炎防控期间学生餐营养指引》中,特别强调“注意营养”,良好的膳食营养是提高机体免疫力、降低疾病风险的重要保障。
一、防疫期间学生餐营养总原则●食物多样,合理搭配学生餐要覆盖五大类人体必需的基本食物:谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类、油盐类。每天品种要多样,尽可能多摄入不同种类食物,最好平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,每餐搭配要合理,有主食,有副食,荤素搭配,粗细搭配(可用杂粮、杂豆或薯类部分替代精白米面)。尽量避免食物单一。
●增加蛋白质供给,提高免疫力动物性食物(鱼虾等水产品、禽类、畜类、奶类、蛋类)和一些植物性食物(如豆类、坚果类)均是很好的蛋白质来源。优先选择水产类或禽类,畜肉以瘦肉为主,少提供肥肉。每周提供1次动物肝脏,每人每次20g-25g。
●多吃蔬菜和水果每天提供至少三种以上新鲜蔬菜,一半以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜,适量提供菌藻类。有条件的地区每天提供至少一种新鲜水果,不要用果汁代替水果。
●天天喝奶,促进骨骼健康考虑到疫情防控期间户外活动减少,应增加奶类的摄取,保证钙的摄入,促进骨骼健康。
●能量平衡,维持健康体重疫情期间更要