在新型冠状病*流行的特殊时期，我校为了切实做好新型冠状病*肺炎疫情防控工作，在线上教学、室内体能训练、心理指导等方面对广大师生进行了指导，除了这些我们还可以做些什么来提高自身免疫力呢？体育学科部的老师们给出下面一些提高免疫的饮食建议：
1、保持食物多样性，谷类为主
疫情又逢春节，大家记住不要偏食，荤素搭配。谷薯类食物每天应摄入-g，包括大米、面粉、玉米、小米、燕麦、红薯等。以杂粮饭为主食。
_2、保证优质蛋白质的摄入
优质蛋白质食物包括瘦肉、鱼、虾、蛋、奶类、大豆及其制品等。每天应摄入鱼、瘦肉、蛋等蛋白质食物-g，奶类每天g左右，坚持每天一个鸡蛋。
_3、多吃新鲜蔬菜和水果
疫情期间超市新鲜水果蔬菜的供应是充足的，大家应该保障每天有充足的新鲜果蔬的摄入。果蔬最好以深色为主。新鲜深色果蔬中不仅富含维生素、矿物质、还富含对人体有益的植化物质等，具有抗氧化，调节免疫力的作用。注意尽可能吃新鲜蔬果，避免榨汁，更不是购买果蔬汁，果蔬汁无法替代新鲜蔬果。
_4、增加优质脂肪摄入
坚果富含不饱和脂肪酸，是优质脂肪很好的来源，同时坚果还富含维生素E，具有抗氧化，维持正常的免疫功能。由于是春节刚过，不少家庭年货中肯定缺不了坚果，每天适量吃些坚果，如花生、瓜子、核桃、杏仁等等。当然坚果中脂肪含量还是很高的，每天不能吃太多，否则你会变得更加丰满哦。
_5、保证充足的饮水
喝水能够保持喉咙的湿润，有助于预防呼吸道感染，喝水还能够促进身体代谢废物的排泄，喝水有助增强免疫力。最好保证每天饮水0-0ml（温白开最好）。
6、规律作息，保证充足的睡眠
睡眠与免疫系统之间存在着相互补充、相互促进的微妙关系。人的免疫系统在睡眠期间可得到最大限度的修补。疫情期间尽可能保持规律作息，保证充足的睡眠时间，最好能保证每天8小时。
_7、保持一定的体育锻炼
疫情宅家中也需要保持适量的运动，适当运动能促进人体的内循环和内分泌有效地提高人体自身的免疫力。一天累计时间不少于1小时。
_食用安全注意事项
1、食材新鲜要干净。适量储备耐贮存的食材（如根茎类果蔬等），尽量不囤积易腐烂的食材（如绿叶蔬菜等）。生食水果和蔬菜，要清洗干净后食用。
2、生熟食物要分开。处理生食和熟食的用具（如砧板、刀，碗、盘、筷子等）一定要分开，在冰箱存放时避免生熟食互相接触。冷冻贮存的食物应尽量使用独立小包装，避免反复融化和冷冻导致变质。
3、烹调过程要清洁卫生。在家做饭之前、期间和之后，都要用流动的水洗净双手。厨房用具用后要及时清洗或消*。
4、食物要烧熟煮透。加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要充分烧熟煮透。尽量少制作凉拌菜。
5、剩菜剩饭要彻底加热。尽量根据用餐人数，制备当餐食物，少剩或不剩饭菜。如有剩菜剩饭（包括一次吃不完的散装即食食品），应晾至室温时放入密闭容器或包装袋冷藏储存，再次食用前要彻底加热。
肥西实验高级中学
年2月10日
文稿
仵满玉
图片
仵满玉
编排
宫梦
校对
李友银
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